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        歡迎光臨蘇州市吳中技師學(xué)院 今天是2023年 12月 29日 星期五
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        冬至已至 靜待春歸

        冬至節(jié)氣
              天時人事日相催,冬至陽生春又來。冬至是四時八節(jié)之一,古人認(rèn)為冬至節(jié)是春之先聲,是個吉日,預(yù)示著否極泰來。在這個特殊的日子里,白天最短,黑夜最長,過了冬至,白晝逐日增長,進入一個新的歲月更迭。

        冬至習(xí)俗
              在蘇州過冬至非常講究,冬至夜是蘇州人團圓的時刻,也蘊含了對新一年的美好憧憬。在蘇州,冬至的慶?;顒又饕性诩彝ゾ鄄秃统詼珗A。家人通常會在這一天一起吃團圓飯,享受美味的家常菜和傳統(tǒng)的冬至食物。湯圓是冬至的傳統(tǒng)食品之一,它是由糯米粉制成的圓形糯米團,通常包含各種餡料,如花生、紅豆、黑芝麻等。吃湯圓象征著團圓和美好的未來。
         
              除了吃湯圓,蘇州還有一些其他傳統(tǒng)的冬至食物,冬釀酒就是其中之一。在冬至這一天,人們會選取新鮮的冬至釀酒原料,如糯米、紅糖、黃酒曲等,然后按照一定的比例和方法進行釀造。整個釀酒過程需要一定的時間和技巧,通常需要提前準(zhǔn)備好材料,并在冬至這一天開始釀造。冬釀酒的特點是酒質(zhì)醇厚、香甜可口。由于冬至是一年中陽氣最弱的時刻,人們相信在這一天釀造的酒能夠吸收冬至的陽氣,具有溫暖身體、驅(qū)寒保暖的功效。因此,蘇州的人們喜歡在冬至這一天品嘗自家釀造的冬釀酒,以增添節(jié)日的喜慶氛圍
        冬至團聚
              總的來說,蘇州的冬至是一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日,人們通過吃團圓飯、享用冬至美食、參加廟會和觀賞夜景等方式慶祝這一日子,表達了人們闔家團圓的喜悅和對新一年美好生活的期許,同時也傳承和弘揚了蘇州的傳統(tǒng)文化和習(xí)俗。

        發(fā)布于:2023-12-22

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