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        歡迎光臨蘇州市吳中技師學(xué)院 今天是2024年 03月 18日 星期一
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        第 47 屆世界技能大賽集訓(xùn)系列報(bào)道

        烘焙一階四訓(xùn)、糖藝/西點(diǎn)一階三訓(xùn)圓滿結(jié)訓(xùn)
         
          2024年2月末,第47屆世界技能大賽中國集訓(xùn)隊(duì)烘焙項(xiàng)目一階四訓(xùn)、糖藝/西點(diǎn)一階三訓(xùn)順利結(jié)訓(xùn)。


        烘焙項(xiàng)目一階四訓(xùn)、糖藝/西點(diǎn)項(xiàng)目一階三訓(xùn)專家、選手大合影
         
          2024年2月23日-2月27日,我院世賽專家教練團(tuán)、選手李駿飛、侯金辰于東莞市技師學(xué)院進(jìn)行了第47屆世界技能大賽中國集訓(xùn)隊(duì)烘焙項(xiàng)目第一階段第四輪集訓(xùn),課程內(nèi)容包含特別賽試題模塊訓(xùn)練,包括辮子面包、甜面團(tuán)、傳統(tǒng)法棒、無糖無油面團(tuán)、傳統(tǒng)彎牛角、起酥面團(tuán)、神秘面團(tuán)、藝術(shù)面包等課程。




        烘焙項(xiàng)目選手集訓(xùn)精彩瞬間
         
          2024年2月18日-2月28日,我院世賽專家教練團(tuán)、選手劉欣茹于武漢商業(yè)第一學(xué)校進(jìn)行了第47屆世界技能大賽中國集訓(xùn)隊(duì)糖藝/西點(diǎn)項(xiàng)目第一階段第三輪集訓(xùn),課程內(nèi)容包含巧克力造型、整形蛋糕、微型甜品、盤飾甜品等課程,并特別強(qiáng)化選手的烹飪英語技能和愛國主義教育。




        糖藝/西點(diǎn)項(xiàng)目選手集訓(xùn)精彩瞬間
         
          隨著前幾輪集訓(xùn)的結(jié)束,我院選手在烘焙和糖藝/西點(diǎn)項(xiàng)目上的技能得到了進(jìn)一步提升。選手們不僅學(xué)習(xí)了各種專業(yè)技能,還接受了愛國主義教育,強(qiáng)化了國家榮譽(yù)感。此外,選手們的烹飪英語技能也得到了強(qiáng)化,為在國際賽場上取得好成績奠定了基礎(chǔ)。
          截止日前,烘焙項(xiàng)目一階五訓(xùn)和糖藝/西點(diǎn)一階四訓(xùn)已經(jīng)分別于云南、寧夏火熱開啟,一階段集訓(xùn)工作已接近尾聲,隨著集訓(xùn)的深入,選手們面臨的挑戰(zhàn)也將越來越大,將于3月中旬迎來5進(jìn)1的考核,備賽的各項(xiàng)保障工作學(xué)院也在積極主動(dòng)做好對接中。
         
        期待懷揣理想的我院選手們迎難而上
        再創(chuàng)輝煌!
         
        特別感謝
        在集訓(xùn)工作中辛勤付出的
        所有專家、教練、選手們,
        各相關(guān)單位和部門,你們辛苦啦!
         

        發(fā)布于:2024-03-18

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