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        歡迎光臨蘇州市吳中技師學(xué)院 今天是2024年 03月 18日 星期一
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        育向陽青苗,強(qiáng)技能力量

        2024年2月19日至2月26日

        蘇州市吳中技師學(xué)院

        首屆糖藝競賽青苗班集訓(xùn)順利舉辦

        青苗班學(xué)員集體照

         

        “求木之長者,必固其根本”。青苗在生長期最緊要的不是竄高,而是扎根,根扎得越深,汲取的養(yǎng)分越多,就越能向上拔節(jié)、枝繁葉茂,正如我們的青苗工程一樣,重在夯基。學(xué)員首先學(xué)習(xí)了糖藝的基本知識(shí)和技巧,包括糖的特性、糖藝工具的使用以及糖藝作品的制作流程,打好理論基礎(chǔ)。





        理論學(xué)習(xí)照片

         

        訓(xùn)練期間,學(xué)員們身著統(tǒng)一服裝,全力以赴,沉浸在糖藝的世界中。冠軍教練進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué),傳授實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),學(xué)員進(jìn)一步實(shí)踐操作,不斷提高自己的技能水平。在模具制作和造型搭建環(huán)節(jié),學(xué)員們充分發(fā)揮創(chuàng)意,用糖藝打造出各種精美的作品,展現(xiàn)了他們對糖藝的熱愛和才華。

        集訓(xùn)精彩瞬間

         

        法式經(jīng)典閃電泡芙的制作對學(xué)員們來說也是個(gè)挑戰(zhàn),將泡芙面糊制作好后,學(xué)員需要用圓孔裱花嘴在鋪了烤盤紙的烤盤上擠出長條狀泡芙面團(tuán),看似簡單的一步操作,其實(shí)面團(tuán)的把控力度非常重要,既要連續(xù)飽滿又要粗細(xì)一致。





        閃電泡芙訓(xùn)練特寫
          2月26日,學(xué)員迎來了緊張的考核,檢驗(yàn)為期一周的集訓(xùn)成果,無論成績?nèi)绾?,他們都將在這次集訓(xùn)中收獲寶貴的經(jīng)驗(yàn)和成長。集訓(xùn)結(jié)束后,學(xué)員們紛紛表示,這次集訓(xùn)是一次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),對糖藝有了更深入的了解。

        集訓(xùn)成果
        本次青苗集訓(xùn)取得圓滿成功,儲(chǔ)備了一批優(yōu)秀糖藝競賽人才,期待學(xué)員們在今后的道路上,持續(xù)努力精進(jìn),不斷提升自身技藝,為職業(yè)生涯規(guī)劃奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。





        育向陽青苗 強(qiáng)技能力量
        不同稟賦的青年學(xué)習(xí) 同樣擁有燦爛美好的人生
        吳中技師學(xué)院將持續(xù)舉辦
        各類集訓(xùn)、競賽活動(dòng)
        開放融合,步履不停
        堅(jiān)定走產(chǎn)教融合道路,共享金牌工匠的力量!

         

        發(fā)布于:2024-02-27

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