2016年4月9日，由城南街道與吳中高級(jí)技工學(xué)校聯(lián)合舉辦的面點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班在藍(lán)天培訓(xùn)中心（廣建路18號(hào)）開(kāi)班，開(kāi)班當(dāng)天就迎來(lái)了近三十名學(xué)員。
   為讓學(xué)員們都能最大程度地學(xué)到扎實(shí)的手藝，特聘請(qǐng)?zhí)K州市面點(diǎn)制作專業(yè)老師，對(duì)學(xué)員們從中式面點(diǎn)制作、西式糕點(diǎn)烘焙和家常面點(diǎn)制作輔料注意事項(xiàng)等方面開(kāi)展基礎(chǔ)理論和實(shí)際操作培訓(xùn)。老師給大家一一展示了烘焙的器具和做手工小餅干的材料，并提出需要注意的細(xì)節(jié)，大家邊聽(tīng)邊認(rèn)真地做筆記。隨后分組實(shí)操，大家分工合作，或涂黃油，或準(zhǔn)備材料，或做造型。在烘烤等待過(guò)程中，烘焙老師還帶領(lǐng)大家交流個(gè)人工作、生活的壓力，并分享各自減壓的方式。最后，大家一起分享了自己的勞動(dòng)成果。

本次烘焙班培訓(xùn)受到了廣大家庭主婦們的青睞。我校希望通過(guò)此次社區(qū)培訓(xùn)，在讓學(xué)員們學(xué)到手藝、提升家庭生活品質(zhì)的同時(shí)，還能幫助具備創(chuàng)業(yè)能力的家庭主婦邁出自主創(chuàng)業(yè)的第一步。