近日，我院承辦胥口鎮(zhèn)“技藝有道 匠出胥口”——高層次人才烘焙體驗活動，鎮(zhèn)黨委委員、人大副主席錢衛(wèi)芳，20余名區(qū)級以上領軍人才、高層次人才代表及家屬子女參加活動。
本次活動由我院全國第一屆職業(yè)技能大賽糖藝/西點制作項目冠軍孫彤彤老師授課，孫老師介紹了世界技能大賽人才培養(yǎng)基地的基本情況，分享了自己從新人成長為行業(yè)冠軍的蝶變歷程，講授了烘焙的專業(yè)知識和獨家技巧，并為人才們親自演示了巴斯克紙杯蛋糕的制作過程和烘焙技巧。
在孫老師的指導下，人才們?nèi)耐度?，與孩子們分工合作，完成攪拌、過篩、烘烤、冷卻、裱花、點綴的每個環(huán)節(jié)，每個步驟都一絲不茍，人才們在一片其樂融融中盡情發(fā)揮創(chuàng)意，現(xiàn)場奶油、糕點的香甜味在活動室彌漫開來，大家徜徉在幸福美好的烘焙時光里。
一個個美味精致的紙杯蛋糕躍然而生，是成就！是滿足！是快樂！更是親子之光！
學府蘊珠璣，服務顯真情，
智慧照四方，攜手社會行。
理論結(jié)碩果，實踐花滿徑，
科技如春雨，滋潤萬物興。
吳中技師學院，
以教育之長點亮親子之光。
